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油揚げで簡単 鶏ひき肉ロール煮 手頃食材でメインに by中島 和代さん
作り方1
油揚げは熱湯をかけ4片を切って1枚に開き、半分に切る。＜タネ＞の材料をよく混ぜ合わせる。ニンジンは皮をむいて6～7mm角の棒状に切る。ゴボウは縦半分に切る。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、水気を拭き取る。干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。＜調味料＞の赤唐辛子は半分に折っておく。
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