上新粉がなく、片栗粉で代用したからか…豚肉だからか 油のきれが 悪かったです。が、いつもと違う竜田揚げで 大好評でした。
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薄切り豚肉の竜田揚げ
薄切りの豚バラ肉を揚げるので、肉の脂身もカリッと!今回は上新粉を使って、衣をつけやすく、そして揚げるとカラッと仕上がるようにしました。
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