愛あるセレクトをしたいママのみかた

豚肉の竜田揚げ

材料  （ 1 人分 ）

豚ヒレ肉

(トンカツ用)2～3切れ

<下味>

  

酒

小1
  

しょうゆ

小1
  

ショウガ汁

小1/2

揚げ油

適量

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
主菜
公開日：
2009/06/15
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 豚肉の竜田揚げの作り方1
    1

    豚ヒレ肉は＜下味＞をからめる。

  2. 豚肉の竜田揚げの作り方2
    豚肉の竜田揚げの作り方2
    2

    揚げ油を170℃に予熱し、1に片栗粉をまぶしつけ色よくサックリと揚げ、冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・豚ヒレ肉の漬けダレに翌日鶏肉を漬ければ次の日は鶏のおかずに！1日目に魚を漬けたら、2日目は臭みとりの土ショウガを足して、お肉を漬けて。
・出来れば前日にからめそのまま一晩置く方が味がしみて美味しい！
・具に濃い味を付けて揚げ物にすれば、ソースをつけなくてもいいので便利で、食べやすい！＜下味＞をケチャップや中華風ソースダレにして、洋風や中華風にアレンジ！
Xで教える

「豚肉の竜田揚げ」の関連レシピ

「豚ヒレ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚肉の竜田揚げ

      家に豚こまがあったので、豚こまで作ってみました！下味がしっかりついて、ご飯がすすむ、お酒に合うおかずでした(^^)サクサクで美味しかったです(*^^*)

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ