蒸し焼きのおかげか煮付け並みにやわらかく、とても食べやすかったです。時間もかからないのでいいですね。
同じフライパンで一緒ににんじんも焼きました。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/naomi ota|cooking/yumi yamamura
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