太鼓判 10+ おいしい!
新ジャガと刻み昆布のそぼろ煮
ひき肉から出るコクと昆布のだし感が、新ジャガのみずみずしさとマッチ。
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このレシピのポイント・コツ
・新ジャガは煮ても味が含みにくいので、片栗粉でとろみをつけ、煮汁をからませます。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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