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大根とワカメのサラダ

カリカリ梅干しがポイント。ヘルシーなサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

大根

3～4cm

ワカメ

(干し)大さじ1

水煮コーン

大さじ2～3

カリカリ梅

(大)1～2個

和風ドレッシング

(市販品)適量

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2019/02/08
更新日：
2019/02/04

下準備

  • 大根とワカメのサラダの下準備1

    大根は皮をむいてせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきり、食べる直前まで冷やしておく。ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。カリカリ梅は種を取り、5mm角に切る。

作り方

  1. 大根とワカメのサラダの作り方2
    1

    器に大根とワカメを盛り、水煮コーン、カリカリ梅を散らす。かつお節をかけ、和風ドレッシングをかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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