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ワカメと大根の梅サラダ

梅干しを1個使ったドレッシングのサラダはサッパリとした一品。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1.5

大根

(縦4等分)5cm

<梅ドレッシング>

  

梅干し

1個
  

サラダ油

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

水

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

顆粒だしの素

小さじ1/4

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/01/20
更新日：
2020/05/12

下準備

  • ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • 大根は皮をむき、縦細切りにして水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。

  • ワカメと大根の梅サラダの下準備3

    キュウリは斜め薄切りにしてさらに細切りにし、大根と合わせる。

作り方

  1. ワカメと大根の梅サラダの作り方4
    1

    ＜梅ドレッシング＞の梅干しは種を取って、包丁でペースト状にたたき、他の＜梅ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。

  2. ワカメと大根の梅サラダの作り方5
    2

    器にキュウリと合わせた大根、ワカメを盛り合わせ、＜梅ドレッシング＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ワカメと大根の梅サラダ

      ちょうどあった水菜やニンジンも入れてみました！甘酢の酸っぱさと、梅の酸っぱさが大根に合っていて、さっぱり味で、パクパク食べることができました！次はトマトを入れたいです！

    • ワカメと大根の梅サラダ

      納豆も入れて作りました！梅の味が効いて美味しかったです^_^また作ります。家にあるもので出来るので助かります！

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