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大根とワカメの梅サラダ

最後にしょうゆを加えて、ちょっぴり和風に。

材料  （ 4 人分 ）

貝われ菜

1/3パック

ワカメ

(干し)大さじ2

<梅ドレッシング>

  

梅干し

2個
  

サラダ油

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

水

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2008/12/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根とワカメの梅サラダの下準備1

    大根は皮をむいて、スライサー等で縦に細切りにして水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切って大根と合わせる。

  • ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 大根とワカメの梅サラダの作り方4
    1

    ＜梅ドレッシング＞の梅干しは種を取って、包丁でペースト状にたたき、他の＜梅ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。

  2. 大根とワカメの梅サラダの作り方5
    2

    器に合わせた大根とワカメを盛り合わせ、(1)の＜梅ドレッシング＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 大根とワカメの梅サラダ

      梅の甘酢っぱさと、だしがとても合いますね!大根、ワカメとのバランスも凄くよくて、本当に美味しいサラダになりました。お肉料理にピッタリなので、我が家の定番１品になりそうです。

    • 大根とワカメの梅サラダ

      サラダ油をごま油にし、お豆腐を加えて作りました。梅の味がアクセントになって美味しい大根サラダになりました。ドレッシングを手作りにするといつもと違う味を楽しめるのでまたつくりたいです。

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