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水菜のサラダ

材料  （ 4 人分 ）

水菜

1束
  

ゴマ油

小さじ2

<ドレッシング>

  

すり白ゴマ

大さじ3
  

サラダ油

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2005/10/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 水菜、ミツバは根元を切り落とし、流水できれいに洗って3cmの長さに切り、冷水に放ってザルに上げる。

  • 水菜のサラダの下準備2

    カマボコは板からはずして1cm角に切り、フライパンにゴマ油を熱して焼き色がつく位にパリッと焼く。

作り方

  1. 水菜のサラダの作り方3
    1

    水菜、ミツバ、カマボコを合わせて器に盛り、よく混ぜ合わせた＜ドレッシング＞を掛けて温泉卵をのせる。

    温泉卵もドレッシングのようにからめながらいただきます。トロ～ッとして美味しいですよ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 水菜のサラダ

      カマボコの代わりにカニカマを入れてみました。少し甘めのゴマの効いたドレッシングが水菜によく合って美味しかったです。温泉卵を乗せるのを忘れてしまいました💧

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