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太鼓判 10+ おいしい！

キムチーズチヂミ

キムチたっぷり！ボリューム満点のチヂミです。多めのゴマ油でカリッと焼き上げましょう！

材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1/2束

<生地>

  

小麦粉

100g
  

片栗粉

30g
  

塩

小さじ1/4
  

水

150ml

ゴマ油

大さじ4

<タレ>

  

酢

適量
  

しょうゆ

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2012/03/16
更新日：
2012/03/10

下準備

  • キムチーズチヂミの下準備1

    白菜キムチはザク切りにする。

  • ニラは長さ4cmに切る。

  • ボウルで＜生地＞の材料を混ぜ合わせる。

  • ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キムチーズチヂミの作り方5
    1

    ＜生地＞のボウルに白菜キムチとニラを加え、混ぜ合わせる。

  2. キムチーズチヂミの作り方6
    2

    フライパンにゴマ油大さじ2を熱し、(1)の半量を流し入れ、焼き色がついたらひっくり返し、同じように焼き色がつくまで焼く。火を止めて上にピザ用チーズを散らし、フライパンに蓋をして余熱で溶かす(2枚焼く)。お好みの大きさに切り、器に盛って＜タレ＞を添える。

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レシピ:西山知子｜調理＋スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • キムチーズチヂミ

    チーズをかけることで味に深みが出て美味しくなりました。パーティー料理としてすごく良さそうだなと思いました。

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