愛あるセレクトをしたいママのみかた

ブロッコリーのみそ豆腐和え

材料  （ 1 人分 ）

ニンジン

1～1.5cm

塩

少々

<豆腐みそ>

  

砂糖

小さじ1
  

みりん

大さじ1/2
  

みそ

小さじ2
  

ショウガ汁

1片分
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

片栗粉

小さじ1/3

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/11/13
更新日：
2011/10/13

作り方

  1. 1

    ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かして塩を入れ、ニンジンとブロッコリーをゆで、ザルに上げて水気をきる。

  3. ブロッコリーのみそ豆腐和えの作り方3
    3

    小鍋に＜豆腐みそ＞の材料を入れ、菜ばし3～4本で混ぜる。鍋を中火にかけながら絶えず混ぜ、火が通ってトロミがついたら火を止める。(2)の野菜を加え、和える。

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