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アボカドタラコチャーハン

アボカドの滑らかさと、タラコのプチプチとした食感がポイント！アボカドは完熟した物でぜひお試しを。

材料  （ 2 人分 ）

タラコ

1/2腹
  

酒

大さじ1

白ネギ

1/2本

ゴマ油

大さじ1

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

白ゴマ

小さじ2

キュウリ

(斜め薄切り)6～8枚

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2012/08/23
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. アボカドタラコチャーハンの作り方1
    1

    アボカドは種と皮を取り除き、1cm角に切る。タラコは薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、酒と混ぜておく。白ネギはみじん切りにする。

  2. アボカドタラコチャーハンの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を熱し、アボカドと白ネギを炒める。ご飯を加えてほぐしながら炒め、タラコと白ゴマを加えて混ぜ合わせる。

  3. アボカドタラコチャーハンの作り方3
    3

    塩コショウで味を調えて器に盛り、刻みのりを散らしてキュウリを添える。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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    コメント(1)

    • アボカドタラコチャーハン

      温かいアボカドがご飯になじんで、アボカド好きにはたまりません。タラコが足りなくてシラスを足してみましたが、美味しかったです。

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