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豚と玉ネギの麺つゆ炒め丼

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(細切れ)100g
  

片栗粉

大さじ1/2～1

玉ネギ

1/4個

大葉

2～3枚

<調味料>

  

麺つゆ

(2倍濃縮)大さじ1
  

みりん

小さじ1

サラダ油

小さじ2

ご飯

茶碗1杯分

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2014/09/07
更新日：
2014/08/01

作り方

  1. 1

    豚肉は片栗粉をまぶす。玉ネギは縦薄切りにする。大葉は軸を切り落とし、ザク切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。全体に炒められたら玉ネギを加え、さらに炒める。

  3. 豚と玉ネギの麺つゆ炒め丼の作り方3
    3

    玉ネギがしんなりしたら＜調味料＞の材料を加えて炒める。最後に大葉を加えてサッと炒め合わせ、ご飯の上にのせる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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