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太鼓判 10+ おいしい！

豚サラダ丼

さっぱりサラダ感覚でいただける丼です。

献立
調理時間
カロリー
563 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)250～300g

レタス

1/4～1/2個

セロリ

1/2本

ご飯

茶碗4杯分

<下味>

  

塩コショウ

少々
  

EVオリーブ油

大さじ1.5

和風ドレッシング

(市販品)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
丼もの
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2008/06/23
更新日：
2014/09/02

下準備

  • 豚サラダ丼の下準備1

    たっぷりの熱湯に豚肉を菜ばしではさんで1枚ずつ泳がせ、色が変わったら冷水に取り、冷たくなったらザルに上げて水気をきる。

  • レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をしっかりきる。

  • セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。

  • プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦半分に切る。

  • ご飯に＜下味＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豚サラダ丼の作り方6
    1

    器にご飯をよそい、豚肉、レタス、セロリ、プチトマトを盛り合わせる。

  2. 豚サラダ丼の作り方7
    2

    和風ドレッシングをかけ、お好みでマヨネーズをかける。

recipe/akiko ito｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

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    みんなのおいしい！コメント

    • 豚サラダ丼

      明太マヨをかけてみました♪
      カロリーが気になりますが(笑)とってもおいしいー！！
      簡単だし、ササっと食べれるのでお昼にぴったりだなと思いました！
      上に青じそを乗せてさっぱりと☆

    • 豚サラダ丼

      好きなドレッシングでと書いてあったのでおろしポン酢をかけてみました。ご飯が美味しいと子供達に、旦那にはあっさりして美味しいと好評でした★

    • 豚サラダ丼

      ドレッシングとご飯で洋風お寿司の様な感じです。レタスが無かったのでキャベツの千切りを代わりにしてみましたが美味しかったです❤︎

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