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太鼓判 10+ おいしい！

豚サラダ丼

さっぱりサラダ感覚でいただける丼です。

献立
調理時間
カロリー
563 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)250～300g

レタス

1/4～1/2個

セロリ

1/2本

ご飯

茶碗4杯分

<下味>

  

塩コショウ

少々
  

EVオリーブ油

大さじ1.5

和風ドレッシング

(市販品)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
丼もの
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2008/06/23
更新日：
2014/09/02

下準備

  • 豚サラダ丼の下準備1

    たっぷりの熱湯に豚肉を菜ばしではさんで1枚ずつ泳がせ、色が変わったら冷水に取り、冷たくなったらザルに上げて水気をきる。

  • レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をしっかりきる。

  • セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。

  • プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦半分に切る。

  • ご飯に＜下味＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豚サラダ丼の作り方6
    1

    器にご飯をよそい、豚肉、レタス、セロリ、プチトマトを盛り合わせる。

  2. 豚サラダ丼の作り方7
    2

    和風ドレッシングをかけ、お好みでマヨネーズをかける。

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