ショウガご飯
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- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2003/08/04
- 更新日：
- 2013/04/09
下準備
-
米は炊く30分前には、洗ってザルに上げる。
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新ショウガは皮をむき、細かいせん切りにする。
-
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
作り方
-
1
炊飯器に米を入れ、酒、塩、新ショウガ、だし汁を加え、軽く混ぜ合わせる。
-
2
油揚げを加えてスイッチを入れ、炊き上がれば10～15分そのまま蒸らす。 炊飯器のご飯を底から大きく混ぜ、余分な水分を飛ばし、器によそう。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・だし汁の量は炊飯器によって違いますので、目盛りに従って下さいね。 |
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＜ちょっとヒント＞
・ おにぎりにしておいてもいいですね！焼き肉のサニーレタスで、ご飯とお肉を巻いてもいいですね。 |
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