愛あるセレクトをしたいママのみかた

キュウリのピリ辛

材料  ( 4 人分

キュウリ

2~3本
  

(からめ用)少々

<和えダレ>

  

砂糖

大さじ1
  

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

豆板醤

小さじ1
  

ゴマ油

大さじ1
  

白ゴマ

小さじ1

ジャンル:
中華 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2005/04/25
更新日:
2011/04/04

下準備

  • キュウリは両端を切り落とし、すりこ木や瓶で軽く叩いて食べやすい大きさに手で裂き、塩少々をまぶして10分置く。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

  • 白ネギは4~5cmの長さに切り、縦に切り込みを入れ、縦にせん切りにする。(白髪ネギ)

  • <和えダレ>はよく混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 1

    ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせて、器に盛る。

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