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太鼓判 10+ おいしい！

ツナニラチヂミ

ツナを入れた生地は食べごたえ満点！もっちり食感のチヂミです。

材料  （ 2 人分 ）

ツナ

(缶)80g

ニラ

1/3束

白ゴマ

大さじ1

卵

1個

水

100ml

<酢しょうゆ>

  

しょうゆ

大さじ1.5
  

酢

大さじ1.5
  

ラー油

少々

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2011/06/27
更新日：
2014/07/15

下準備

  • ツナはザルに上げて汁気をきる。

  • ツナニラチヂミの下準備2

    ニラは長さを3等分に切る。

  • ＜酢しょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ツナニラチヂミの作り方4
    1

    ボウルに卵を溶きほぐし、水を加えて混ぜ、さらに小麦粉も加えて泡立て器で混ぜ合わせる。ツナと白ゴマも加え、混ぜる。

  2. ツナニラチヂミの作り方5
    2

    フライパンにゴマ油を熱し、(1)を流し入れてニラを並べ、中火で両面しっかり焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、＜酢しょうゆ＞を添える。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ツナニラチヂミ

      ニラの代わりに水菜ですが...ツナ入りのチヂミおいしかったです！合うのかな？と思っていましたが、噛むと旨味が出てくる感じで食べ応えのあるチヂミになりました！

    • ツナニラチヂミ

      ツナを入れるチヂミは初めて作りましたが、ニラだけよりも断然おいしかったです。生地ももっちりとしておいしいレシピでした。

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