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タラとミョウガの炒めもの

材料  （ 1 人分 ）

タラ

(切り身)1切れ
  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

小さじ2

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2014/12/28
更新日：
2014/12/03

作り方

  1. 1

    タラは塩コショウをまぶして、しばらく置く。水気を拭き取り、ひとくち大に切り、片栗粉をまぶす。レンコンは皮をむき、乱切りにして水にさらす。

  2. タラとミョウガの炒めものの作り方2
    2

    ミョウガは4等分に切る。フライパンに多めのサラダ油を中火で加熱する。(1)を4分炒める。ミョウガを加えてサッと炒め合わせる。

  3. 3

    余分な油を拭き取り、＜調味料＞の材料を加え、からめて火を止める。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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