Facebookで教える
ジャガイモはレンジで蒸かしました。ゆで卵の黄身がきれいで食卓が華やかになります🎵
マヨネーズをたっぷり加えると美味しかったです。
イイネ！
0
カラフルなミモザサラダ 食卓に花を咲かせよう！ by中島さん 杉本さん
大人の給食！ミモザサラダの作り方を紹介します。ゆで卵を最後に彩りよくトッピングすれば華やかに。ジャガイモは熱いうちにドレッシングと和えましょう。
-
レシピを保存
しませんか？ ×
下準備
-
ジャガイモは皮ごときれいに水洗いする。
-
キヌサヤは筋を引く。
-
黄パプリカはヘタと種を取り、7～8mm角に切る。
-
卵はきれいに水洗いしてアルミホイルで包む。
-
ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
鍋にジャガイモ、卵、たっぷりの水、塩を入れて強火にかける。煮たったら火を少し弱め、10分ゆでる。キヌサヤを加え、さらに1分ゆでる。
-
2
卵、キヌサヤを取り出し、水に放つ。ジャガイモは竹串を刺して、ス～ッと刺さったらザルに上げる。ジャガイモはひとくち大に切って、熱いうちに＜ドレッシング＞のボウルに入れて混ぜ合わせる。
-
3
キヌサヤは粗熱が取れたら斜め半分に切る。ゆで卵は殻をむき、黄身と白身に分けてそれぞれフォークで粗くつぶす。
-
4
＜ドレッシング＞のボウルにキヌサヤ、黄パプリカを加えて全体に混ぜる。器に盛り、ゆで卵を散らす。
リストに追加ファンになる
現在のファン数281
レシピ制作
中島 和代／杉本 亜希子
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
-
舞茸と鶏肉のスパイスカレー
-
手作りソーセージ（皮なしサルシッチャ）
-
カレーチーズダッカルビ
-
生クリーム不要！鯛のポテトグラタン
-
タラとジャガイモのグラタン
-
シメジとジャガイモのマヨソテー
-
ジャガイモのパンケーキ
-
韓国の水炊き「タッカンマリ」
-
ご飯が進む！豚肉のからしチーズソテー
-
柔らかローストポークハニーマスタード添え
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
神奈川県「川崎」エリアで個室がある、普段使いできるお店｜神奈川
焼肉【金肉苑】居酒屋【叶え家川崎店】居酒屋【隠れ房 川崎店】焼肉【焼肉・韓…
【人気】合いびき肉を使った優秀レシピ3選〜カレー・パスタ・重ね焼きで絶品＆ボリューム満点！
コクと旨みのバランスが絶妙な「合いびき肉」は、さまざまな料理に活用できる便…
【12/3 ファミマ新作】「東京ばな奈」がプリンに！濃厚なハーモニーの3層仕立て 実食レポを紹介
12月3日（火）から全国のファミリーマート限定（一部店舗を除く）で、東京ば…
【今日の献立】2024年12月4日(水)「ブリの麺つゆバターソテー」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ
食コラム記事ランキング最新のおいしい！-
鶏肉のトマト煮 がおいしい！
ゲストさん 17:20
-
カリカリ油揚げと白菜のおみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 17:04
-
ニンジンとレンコンのタラコきんぴら がおいしい！
ゲストさん 17:04
-
サツマイモの焼き肉タレ焼き がおいしい！
はちゃさん 15:16
-
ブリの麺つゆバターソテー がおいしい！
ゲストさん 14:49
-
春雨とツナの炒め煮 がおいしい！
ゲストさん 14:29
-
ニンジンとレンコンのタラコきんぴら がおいしい！
ゲストさん 13:34
-
ニンジンとレンコンのタラコきんぴら がおいしい！
ゲストさん 10:59
-
レンジでギンナン がおいしい！
ゲストさん 10:56
-
ローストチキン がおいしい！
岩藤😃肉さん 10:56
-
ニンジンとレンコンのタラコきんぴら がおいしい！
ゲストさん 10:52
-
カリカリ油揚げと白菜のおみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 09:41
-
ブリの麺つゆバターソテー がおいしい！
ゲストさん 09:39
-
ニンジンとレンコンのタラコきんぴら がおいしい！
ゲストさん 09:37
-
ブリの麺つゆバターソテー がおいしい！
ゲストさん 09:26
ウーマンエキサイト特集アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
