愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

チーズ入りロールトンカツ

豚肉と相性の良いチーズがとろ～り。揚げたてを召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)8枚

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

溶き卵

1/2～1個分
  

パン粉

1/2～1カップ

トマト

(小)1個

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2015/03/09
更新日：
2015/03/04

下準備

  • スライスチーズは半分に切る。

  • 春キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  • チーズ入りロールトンカツの下準備3

    トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。

  • キュウリは斜め薄切りにする。

  • 揚げ油は170℃に予熱し始める。

作り方

  1. チーズ入りロールトンカツの作り方6
    1

    豚肉は2枚ずつ、分量外の塩コショウを振り、スライスチーズよりひとまわり広い大きさに重ねて広げ、＜衣＞の小麦粉を薄く振る。スライスチーズをのせ、端からクルクルと巻く。

  2. チーズ入りロールトンカツの作り方7
    2

    (1)に＜衣＞の残りの小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃の揚げ油でサクッと揚げ、油をきる。

  3. チーズ入りロールトンカツの作り方8
    3

    器に春キャベツ、トマト、キュウリ、(2)を盛り合わせ、トンカツソース、マヨネーズを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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みんなのおいしい！コメント

コメント(6)

  • チーズ入りロールトンカツ

    薄切り肉でもボリュームが出て食べ応えがありました！
    子供達は厚切りのトンカツより食べやすかったようです。
    簡単なのに美味しくて、お弁当にもぴったりですね。

  • チーズ入りロールトンカツ

    チーズがとろけて、揚げたてがとっても美味しかったです。クルクル巻くだけなので意外と簡単に作れました！お弁当にも入れやすい形ですね。

  • さっと作れて美味しいです！
    ビールのつまみにさいこうでした！

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