チーズ入り卵ロール

作り方

1. 
   1

   卵は割りほぐし、＜調味料＞を混ぜ合わせる。イタリアンパセリは水洗いして1cm位に刻み、サッと水に通してキッチンペーパーで水気を拭き取って卵に混ぜ合わせる。カマンベールチーズは小さめのひとくち大に刻んでおく。

2. 
   2

   卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を敷き、卵液の1/3量を流し入れ、卵を向こう側1/3位まで寄せて、寄せた卵の上にカマンベールチーズをのせて、粗びき黒コショウを振り掛ける。

3. 
   3

   空いた所にサラダ油を敷き、残りの卵液の半量を流し入れる。向こう側に寄せた卵を少し持ち上げて下にも流し入れ、半熟になったら手前に巻く。空いた所にサラダ油を敷き、向こう側に卵を寄せるをくり返す。

4. 4

   巻きすに巻いて形を整え、1本を4～6等分に切る。器にオリーブ、イタリアンパセリと盛り付ける。