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ジャガカレー炒め

バターを加えてコクをプラスしました。カレー粉の香りが食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

ニンニク

(薄切り)1片分

カレー粉

大さじ1/2

塩

小さじ1/3

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/11/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガカレー炒めの下準備1

    ジャガイモは皮つきのままよく洗い、1個ずつぬれたままラップに包み、電子レンジで3分加熱し、裏返してさらに2～3分加熱する。熱いうちに皮をむき、ひとくち大に切る。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

作り方

  1. ジャガカレー炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギとニンニクを炒めて香りがたったら、ジャガイモ、バター、カレー粉、塩を加えて炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

  • ジャガカレー炒め

    レンジでチンすると、調理時間が短縮されて便利ですね。キノコも一緒に炒めたら美味しかったです。カレー粉がちょっと少なかったのが反省です。

  • ジャガカレー炒め

    じゃがいもを最初にレンジで温めているので炒める時間が短くてすんで、じゃがいもはほくほくでした。カレーバター味がとても美味しかったです♪

  • ジャガカレー炒め

    余っていたブロッコリーも一緒に炒めました。短時間で、香りが食欲をそそるおかず一品ができました！

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