愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

洋風カップちらし寿司

子供が好きな具材をトッピング。お好みでマヨネーズを添えてもよいです。

材料  （ 2 人分 ）

<すし飯>

  

ご飯

(炊きたて)1合分
  

寿司酢

大さじ2
  

ブロッコリー

2～3房
  

レモン汁

適量

<卵液>

  

卵

2個
  

砂糖

小さじ2
  

塩

少々

桜でんぶ

(飾り)適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2019/02/22
更新日：
2019/02/17

下準備

  • 洋風カップちらし寿司の下準備1

    ブロッコリーは分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げる。つぼみの部分は細かく刻み、茎の部分は1cm角に切る。

  • 洋風カップちらし寿司の下準備2

    カニ風味カマボコは幅1cmに切る。アボカドは実を取り出して1.5cm角に切り、レモン汁をからめる。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 洋風カップちらし寿司の作り方3
    1

    卵焼きを作る。卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひき、＜卵液＞を3回に分けて流し入れて焼く。巻きすで形を整え、1.5cm角に切る。

  2. 洋風カップちらし寿司の作り方4
    2

    ＜すし飯＞を作る。ボウルにご飯を広げ、寿司酢を全体にまわしかけ、切るように手早く混ぜる。3等分し、1/3に刻んだブロッコリーを、1/3に桜でんぶを混ぜ合わせ、3色にする。

  3. 洋風カップちらし寿司の作り方5
    3

    器に＜すし飯＞を緑、白、ピンクの順に入れ、その上に残りの角切りの材料と飾り用の桜でんぶをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・アボカドの切り方。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。
・卵焼きは、3回に分けて流し入れて奥から巻いて焼く。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1295

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

美味しい！かわいい！人気のひな祭りレシピまとめ
美味しい！かわいい！人気のひな祭りレシピまとめ

3月3日はひな祭り！女の子の健やかな成長を祈る日です♪定番のちらし寿司はもちろん、ひなあられや桃を使ったケーキなど、見た目もかわいくて簡単なレシピがいっぱい。ひな祭りパーティにぴったりのおかずやデザート、お菓子のレシピで、楽しくお祝いしましょう！

photographs/aozora kitamura｜cooking/kazuyo eguchi

「洋風カップちらし寿司」の関連レシピ

「カニ風味カマボコ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ