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春菊と桜エビのスープ

桜エビの香りがフワッと広がる、上品なスープ。春菊の苦みも味わって。

材料  （ 2 人分 ）

干し桜エビ

大さじ2

<スープ>

  

酒

大さじ1
  

中華スープの素

(練り)小さじ1
  

水

400ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/01/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春菊と桜エビのスープの下準備1

    春菊は幅5mmに切る。

作り方

  1. 春菊と桜エビのスープの作り方2
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら中火にして春菊と干し桜エビを加えてサッと煮、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。

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