愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナメコと油揚げの白みそ汁

ナメコのトロミでのど越しGOOD！

材料  （ 2 人分 ）

ナメコ

1/2袋

油揚げ

1/4枚

玉ネギ

1/8個

ネギ

(刻み)大さじ2

白みそ

大さじ2～3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/03/23
更新日：
2015/03/18

下準備

  • ナメコはザルに入れてサッと水洗いし、水気をきる。

  • ナメコと油揚げの白みそ汁の下準備2

    油揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. ナメコと油揚げの白みそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら玉ネギを加える。

  2. ナメコと油揚げの白みそ汁の作り方5
    2

    玉ネギが透き通ってきたら、ナメコ、油揚げを加え、白みそを溶き入れる。

  3. ナメコと油揚げの白みそ汁の作り方6
    3

    再び煮たつ直前に刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

  • ナメコと油揚げの白みそ汁

    こってりしたおかずの時に合わせて、なめこの味噌汁にしました。なめこのつるっとした食感がよくて食べやすっかったです。

  • すごく美味しくて、 また作ろうと思える味でした

  • 自分で作るよりはるかに美味しくできて驚きです。味もちょうど良い濃さでした！

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