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太鼓判 10+ おいしい！

なめらかマッシュポテト

バターの香りとジャガイモの甘みが広がります！

献立
調理時間
カロリー
173 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

卵黄

1個分

牛乳

大さじ1

生クリーム

大さじ1/2～1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜

下準備

  • なめらかマッシュポテトの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いする。ぬれたままラップでふんわり包み、電子レンジで3～4分加熱する。上下を返してさらに1～2分加熱し、竹串がスッと刺さったら、タオル等で包んで皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. なめらかマッシュポテトの作り方3
    1

    ジャガイモに、バター、卵黄、牛乳、生クリームを加えてよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

  2. なめらかマッシュポテトの作り方4
    2

    天板にオーブンシートを敷き、(1)を半分に分けてのせる。250℃に予熱しておいたオーブンで、焼き色がつくまで7～8分焼き、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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