愛あるセレクトをしたいママのみかた

白ゴマ豆腐のナメコ汁

とろけるような白ゴマ豆腐の新しい食感に驚くはず！

材料  （ 4 人分 ）

ゴマ豆腐

(白)2～4パック

ネギ

(刻み)大さじ3

<合わせだし>

  

酒

大さじ2
  

みりん

小さじ2
  

塩

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/09/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 白ゴマ豆腐のナメコ汁の下準備1

    ゴマ豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • ナメコはザルに入れ、水洗いして水気をきる。

作り方

  1. 白ゴマ豆腐のナメコ汁の作り方3
    1

    鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらナメコを加える。

  2. 白ゴマ豆腐のナメコ汁の作り方4
    2

    再び煮たったらゴマ豆腐を加え、温まったら火を止める。刻みネギを加えて器によそう。

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