アジの干物のゴマ酢和え
合わせゴマ酢の中にマヨネーズを入れるのがポイント。
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下準備
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グリルの焼き網に薄くサラダ油をぬり、アジの干物の皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまで8～9分焼き、皮と骨を取ってほぐす。
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キュウリはヘタを切り落とし、薄い輪切りにする。塩を振り、しばらく置いて水分がでてきたら水気を絞る。
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ボウルに＜合わせゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
アジとキュウリを＜合わせゴマ酢＞のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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