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レンコンのきんぴら

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

白ゴマ

小さじ2

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2001/10/01
更新日：
2017/04/18

下準備

  • レンコンは皮をむき、薄い半月切りにして水に放つ。

作り方

  1. レンコンのきんぴらの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、水切りしたレンコンを加え、レンコンが半透明になるまで炒めあわせる。

  2. レンコンのきんぴらの作り方3
    2

    ＜調味料＞を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒めあわせ、白ゴマを全体にからめて器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • レンコンのきんぴら

      娘が好きな糸こんにゃくも一緒にいためました。炒めて簡単な味付けをするだけなのに、れんこん派シャキシャキで美味しかったです(*^^*)ほっとする味でした♪

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