愛あるセレクトをしたいママのみかた

ネギ奴

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

サラダ油

小さじ2

<かけダレ>

  

塩

少々
  

コショウ

少々
  

ネギ油

大さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1本分
  

レモン汁

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ラー油

適量

刻みネギ

大さじ3

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2006/08/21
更新日：
2013/07/16

下準備

  • 豆腐はサッと水で洗って4等分し、器に盛る。

  • ネギ奴の下準備2

    白ネギは斜め切りにする。

  • ＜かけダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、白ネギをサッと炒める。

  2. 2

    器に盛った豆腐の上に1をのせ、＜かけダレ＞を掛け、刻みネギを散らす。お好みでラー油を掛けてもいいですよ。

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