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太鼓判 10+ おいしい！

シラスネギ奴

ゴマ油でシラス干しを加熱すると、旨みと塩味がうつって美味しいタレに！ネギの香りも食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

白ネギ

(青い部分)1/4本分

シラス干し

大さじ1

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/07/11
更新日：
2016/07/06

下準備

  • シラスネギ奴の下準備1

    絹ごし豆腐は水きりし、半分に切る。白ネギ(青い部分)はみじん切りにする。

作り方

  1. シラスネギ奴の作り方2
    1

    耐熱容器に、白ネギ(青い部分)、シラス干し、ゴマ油を入れ、混ぜ合わせたらラップをし、電子レンジで1分加熱する。一度ラップを外し、かき混ぜ、さらに1分加熱する。

  2. シラスネギ奴の作り方3
    2

    絹ごし豆腐を器に入れ(1)のタレをかける。お好みの量のしょうゆをかけて食べる。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・豆腐を水切りする時間は調理時間に含みません。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • シラスネギ奴

      木綿豆腐でいただきました。ネギがなかったのでごま油と少ししょうゆをかけました。ピリッと感が欲しかったので一味プラスしました。おいしかったです。

    • シラスネギ奴

      しらすは干してないものを使っても美味しかったです。胡麻油とネギ醤油が美味しさを引き出します❗

    • シラスネギ奴

      長ネギが足りなかったので小松菜を加えましたごま油の風味がきいていておいしい。豆腐だけでなく他のみ食材にかけてもイイと思いました。

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