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のり納豆とアボカドのご飯

ご飯のお供に欠かせない、納豆とのり佃煮。今回はちくわとすり白ゴマもプラス。まったり濃厚なアボカドとの相性も抜群です！

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

ショウガ汁

小さじ1

納豆

2パック

のり佃煮

(市販品)大さじ2

すり白ゴマ

小さじ2

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

大葉

4枚

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2011/10/31
更新日：
2014/07/09

作り方

  1. のり納豆とアボカドのご飯の作り方1
    1

    アボカドは包丁で種の周りを一周クルリと切り込みを入れ、両手に挟みねじるように2つに分ける。包丁の角で種を刺して取り出し、皮をむいてひとくち大に切り、＜調味料＞の材料をからめる。ちくわは5mm角に切る。大葉は軸を切り落とし、細切りにする。

  2. のり納豆とアボカドのご飯の作り方2
    2

    ボウルに納豆を入れてほぐし、ちくわ、のり佃煮、すり白ゴマを加えて混ぜる。

  3. のり納豆とアボカドのご飯の作り方3
    3

    茶碗にご飯をよそい、(2)とアボカドを順にのせ、大葉を天盛りにする。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • のり納豆とアボカドのご飯

      納豆にのりの佃煮ってとても合うんですね！ちくわの代わりにカニカマを使ってみました。色合いもよくなってよかったです。朝ごはんにも良さそうです。

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