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ホウレン草とコーンのソテー

緑と黄色の彩り鮮やかな一品。バターを少し加えてもOK。

材料  （ 2 人分 ）

  

水

大さじ3
  

塩

少々

コーン

(冷凍)大さじ4

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/12/24
更新日：
2014/10/20

下準備

  • ホウレン草とコーンのソテーの下準備1

    ホウレン草は根元もきれいに水洗いし、長さ4cmに切る。根元はさらに縦2～4等分に切る。

作り方

  1. 1

    耐熱容器にホウレン草と水を入れ、塩を少々振ってラップをし、電子レンジで1～2分加熱してザルに上げる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. ホウレン草とコーンのソテーの作り方3
    2

    フライパンにサラダ油を熱してコーン(冷凍のまま)を炒め、(1)を加えて塩コショウ、しょうゆで味を調える。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • ホウレン草とコーンのソテー

      ベーコンもプラスして入れました。簡単にでき、美味しかったです。後一品欲しいときに丁度いい料理でした。簡単でしたのでまた作ります！

    • ホウレン草とコーンのソテー

      コーンの代わりに玉子とベーコンもプラスしました。お弁当の彩りにもなるしあと1品という時にもぱっと作れて便利ですね。

    • ホウレン草とコーンのソテー

      シメジとハムをプラスして作りました。いつもはバターと塩コショウでつくるのですが、サラダ油と醤油を使うとバター使うよりさっぱりするし、お弁当には良いかもしれません！

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