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ホウレン草のソテー

低糖質レシピ。糖質:1.1g。サッと作れて栄養満点。糖質が気になるときにもおすすめの副菜です。

連載
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

しょうゆ

小さじ1

<卵液>

  

溶き卵

2個分
  

少々
  

牛乳

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • ホウレン草は根元を切り落とし、幅4cmに切る。ベーコンは幅2cmに切る。<卵液>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを半量入れて中火で熱し、溶けたら<卵液>を流し入れて炒める。半熟になったらいったん取り出す。

  2. 2

    フライパンに残りのバターを入れ、中火でホウレン草とベーコンを炒め、鍋肌からしょうゆをまわし入れる。(1)を戻し入れ、サッと炒め合わせて器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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