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太鼓判 10+ おいしい！

塩鮭と野菜のピカタ

野菜は電子レンジで火を通して時短に。お好みの野菜を使ってもOK。

材料  （ 1 人分 ）

塩鮭

1切れ

小麦粉

大さじ1

<卵液>

  

卵

1個
  

粉チーズ

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2016/06/26
更新日：
2016/06/13

作り方

  1. 塩鮭と野菜のピカタの作り方1
    1

    塩鮭は皮と骨を取り、食べやすい大きさに切る。ニンジンは皮をむき、幅5mmの輪切りにする。ブロッコリーは縦半分に切る。

  2. 2

    ニンジンとブロッコリーを耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで1分半加熱し、塩コショウを振る。塩鮭と野菜に小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    (2)を合わせた＜卵液＞にからめ、サラダ油を熱したフライパンで焼く。残った卵液は上からかけ、両面キツネ色になったら取り出す。

このレシピのポイント・コツ

・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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