タラの中華蒸しの献立

作り方

1. 
   1

   オーブンシートにタラをのせ、その上に白ネギ、ショウガをのせる。

2. 
   2

   オーブンシートの手前と左右の角を折りたたみ、酒、オイスターソース、ゴマ油を加えて奥側のオーブンシートを手前に折り込む。

3. 
   3

   湯気の上がった蒸し器に(2)を入れ、10分ほど蒸す。

4. 
   4

   ＜ブロッコリーと厚揚げのナムル＞を作る。沸騰した湯にブロッコリーを入れ、再び沸騰したら30秒ほどゆでてザルに上げる。

5. 
   5

   同じ湯で厚揚げをサッとゆで、ザルに上げる。

6. 
   6

   ブロッコリー、厚揚げ、塩、砂糖、ゴマ油、白ゴマを加えて混ぜ、器に盛る。