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黒ゴマ汁粉

白玉団子を黒ゴマ汁粉に入れて。美容に良いスイーツです。

材料  （ 2 人分 ）

練り黒ゴマ

大さじ2

水

200ml

砂糖

大さじ2～3

塩

少々
  

水

大さじ3～4

ジャンル：
和菓子 / もち菓子（大福等）
種別：
デザート
公開日：
2012/03/19
更新日：
2012/03/14

下準備

  • 黒ゴマ汁粉の下準備1

    小鍋に練り黒ゴマ、砂糖、塩を入れて火にかけ、砂糖を煮溶かす。水200mlを少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。火を止めて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

  1. 黒ゴマ汁粉の作り方2
    1

    ボウルに白玉粉を入れ、水大さじ3～4を少しずつ加えて耳たぶ位のかたさになるまで練る。

  2. 黒ゴマ汁粉の作り方3
    2

    (1)を8～10個に丸め、たっぷりの熱湯に入れ、浮いてきたら水に取る。

  3. 黒ゴマ汁粉の作り方4
    3

    器に冷やした汁粉を入れ、水きりした(2)の団子を加える。

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