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エビ揚げ餃子

プリプリのエビ餃子。挟んで揚げるので簡単。

材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1/4束

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1

揚げ油

適量

ジャンル：
中華 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2016/05/13
更新日：
2016/05/01

作り方

  1. エビ揚げ餃子の作り方1
    1

    むきエビ、ニラは細かく刻む。

  2. エビ揚げ餃子の作り方2
    2

    ボウルで(1)、豚ひき肉、＜調味料＞の材料をよく混ぜ合わせる。

  3. エビ揚げ餃子の作り方3
    3

    餃子の皮を手にとり、(2)を中央にのせ、皮のフチに水を薄くぬり、餃子の皮をかぶせてしっかり端を押さえる。

  4. エビ揚げ餃子の作り方4
    4

    180℃の揚げ油でカラっと揚げる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • エビ揚げ餃子

      食べた時にエビのプリプリ感と、豚肉のジューシーさがとてもマッチして美味しかったです!もう少しカラッと揚がるとよかったかなと思いました。

    • エビ揚げ餃子

      海老入り餃子を作り、残ってしまってので、このレシピを参考に初めて餃子を揚げてみました。皮がパリパリで美味しかったです❗

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