愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

たたきキュウリの酢じょうゆ

キュウリとキクラゲの食感がおいしい付け合わせです。

材料  （ 2 人分 ）

キュウリ

1～1.5本
  

塩

少々

<合わせダレ>

  

しょうゆ

大さじ1.5
  

ゴマ油

小さじ2
  

ショウガ

1/2片
  

赤唐辛子

(輪切り)少々

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2017/05/08
更新日：
2017/04/27

下準備

  • たたきキュウリの酢じょうゆの下準備1

    キュウリはすりこぎ等でたたき、食べやすい大きさに割る。種が多い場合はスプーン等で種を取る。塩をからめ、水気がでてきたら水気を拭き取る。

    ビニール袋かラップで挟むと洗い物も少なくなっていいですね。

  • たたきキュウリの酢じょうゆの下準備2

    キクラゲは水で柔らかく戻し、水気をきる。かたい石づき部分を切り落とし、細切りにする。＜合わせダレ＞のショウガは皮をむいて細切りにし、他の材料と混ぜ合わせる。

    キクラゲを戻す時間は、調理時間に含みません。

作り方

  1. たたきキュウリの酢じょうゆの作り方3
    1

    ＜合わせダレ＞に、キュウリ、キクラゲを加えて和え、器に盛る。

    時間をおいた方が、味がしみておいしいです！市販のキムチの素やポン酢等に漬けても美味しくいただけます！

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1620

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

「たたきキュウリの酢じょうゆ」の関連レシピ

「キュウリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ