- E・レシピ >
- 献立 >
- 「冷製トマトパスタ」の献立 >
- 冷製トマトパスタのレシピ・作り方
下準備
-
トマトはヘタをくり抜き、熱湯に入れて皮が破れたらすぐに冷水に取り、皮をむく(湯むき)。横半分に切って種を取り除き、粗く刻む。
-
バジルはサッと水洗いし、水気を拭き取る。飾り用のバジルを残し、残りは細かく刻む。
-
ニンニクは芽を取り除き、細かいみじん切りにする。
-
ブラックオリーブは輪切りにする。
作り方
-
1ボウルにトマト、ニンニク、粉チーズ、塩、コショウ、EVオリーブ油を混ぜ合わせ、冷やしておく。
-
2鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を加え、袋の指定時間より1分長めにスパゲティーをゆで、ザルに上げる。
-
3流水で手早く洗い、水気をきる。さらに氷水に放ってしっかり冷やし、ザルに上げてしっかり水気をきる。
-
4(1)のボウルに(3)のパスタを加えて混ぜ合わせ、最後にバジルを加えて全体に混ぜ合わせる。器に盛り、お好みで分量外の粉チーズをかけ、飾り用のバジル、ブラックオリーブを散らす。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数153
レシピ制作
中島 和代／杉本 亜希子
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
「冷製トマトパスタ」の関連レシピ
トマトのクミン炒め
甘酢トマト
トマト中華サラダ
冷やしトマト
トマトのディルサラダ
「スパゲティー」を使ったその他のレシピ
-
作り置き！麺つゆで和風キノコスパゲティー
-
キノコの和風パスタ
-
トマトとベーコンのスパゲティー
-
スパゲティーサラダ
-
シンプルアボカドパスタ
-
ささ身とトマトの冷製スパゲティー
-
和風タラコパスタ
-
パクチークリームスパゲティー
-
ズッキーニとベーコンのスパゲティー
-
トマトソースパスタ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
シューマイのチリ炒め がおいしい！
ゲストさん 10/20
-
鶏のカシューナッツ炒め がおいしい！
kanaminaさん 10/20
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 10/20
-
パリパリキュウリ がおいしい！
しゅんすけさん 10/20
-
ホウレン草とちくわの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 10/20
-
ライスコロッケ がおいしい！
ゲストさん 10/20
-
ジャック・オ・ランタン・グラタン がおいしい！
ゲストさん 10/20
-
里芋のマッシュ がおいしい！
ゲストさん 10/20
-
ミネストローネ がおいしい！
ゲストさん 10/20
-
キャベツの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 10/20
-
ジャック・オ・ランタン・グラタン がおいしい！
ゲストさん 10/20
-
ゴボウのサクサク揚げ がおいしい！
ゲストさん 10/20
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 10/20
-
めかぶトロロ がおいしい！
ゲストさん 10/20
-
カレー風味の野菜スープ がおいしい！
ゲストさん 10/20
ウーマンエキサイト特集
