愛あるセレクトをしたいママのみかた

シメジ入り納豆汁

納豆の新しい食感！　自然なとろみが体にやさしい。

材料  （ 4 人分 ）

納豆

2パック

シメジ

1/2パック

玉ネギ

1/4個

天かす

大さじ3

ネギ

(刻み)大さじ3

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/04/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シメジ入り納豆汁の下準備1

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • 玉ネギは粗いみじん切りにする。

作り方

  1. シメジ入り納豆汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通ってきたら、シメジを加える。

  2. シメジ入り納豆汁の作り方4
    2

    煮たったら弱火にしてみそを溶き入れ、納豆を加えて菜ばしでほぐしておく。

  3. シメジ入り納豆汁の作り方5
    3

    再び煮たつ直前に刻みネギを加えて火を止め、お椀に注ぎ入れ、天かすを加える。

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