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練りからし入り納豆汁

納豆を入れたみそ汁に、練りからしを入れてアクセントをつけました。

材料  （ 2 人分 ）

納豆

1パック

ワカメ

(干し)大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

練りからし

小さじ1/2～1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/11/05
更新日：
2012/10/31

下準備

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

  • 練りからし入り納豆汁の下準備2

    練りからしは分量外の水少々を加え、少しゆるめておく。

作り方

  1. 練りからし入り納豆汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱める。みそを溶き入れ、納豆を加えて菜ばしでほぐしておく。

  2. 練りからし入り納豆汁の作り方4
    2

    再び煮たつ直前にワカメ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ、練りからしをのせる。

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