愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ささ身とカブの和え物

ささ身とユズコショウの美味しい組み合わせ。ささ身は手で裂くことで味がよく馴染みます。

材料  （ 2 人分 ）

  

酒

大さじ1

<調味料>

  

塩

適量

カブ

2個
  

塩

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/01/25
更新日：
2016/01/20

下準備

  • ささ身とカブの和え物の下準備1

    鶏ささ身は筋を引く。

  • カブは皮をむき、縦半分に切って縦に薄く切り、塩をからめる。

作り方

  1. ささ身とカブの和え物の作り方3
    1

    鍋に400ml以上のお湯を沸かし、酒を加えて火を止める。鶏ささ身を入れて鍋に蓋をし、そのまま粗熱を取る。

  2. ささ身とカブの和え物の作り方4
    2

    鶏ささ身を取り出してひとくち大に裂き、＜調味料＞の材料をまぶして味を調える。

    ゆで汁はスープや炊き込みご飯などに使えます。

  3. ささ身とカブの和え物の作り方5
    3

    カブの水気を絞り、鶏ささ身と合わせて器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1413

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

「ささ身とカブの和え物」の関連レシピ

「鶏ささ身」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ