同時に蒸すことができ、白菜は水分が多くならない感じで、ささみはしっとりで、とても良い調理法だな！と思いました。味付けも塩昆布でとても簡単なのに、しっかり旨味が出て美味しかったです！
イイネ！
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- 白菜とささ身の和え物のレシピ・作り方
下準備
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白菜は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。鶏ささ身は筋を取る。蒸し器を蒸気が上がる状態にしておく。
作り方
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1蒸し器に白菜と鶏ささ身を入れて蒸し、粗熱が取れたら白菜は水気を絞り、鶏ささ身は食べやすい大きさに裂く。
-
2(1)に塩昆布を入れて混ぜ、食べる直前まで冷蔵庫に入れる。器に盛ってゴマ油をかけ、お好みでポン酢しょうゆをかける。
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