愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ワケギとささ身の和え物

ワケギをひとくちサイズに結んで、上品な一品に。

献立
調理時間
カロリー
107 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

鶏ささ身

2～3本
  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々

<からし酢みそ>

  

白みそ

大さじ3
  

砂糖

大さじ2
  

練りからし

小さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
和え物
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/04/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ワケギとささ身の和え物の下準備1

    ワケギは水洗いして根元を少し切り落とし、熱湯でサッとゆで、そのまま冷ます。根元を揃えて水気を軽く絞りまな板にのせ、麺棒等で根元から葉先に転がしながら水気とぬめりを取る。

  • 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. ワケギとささ身の和え物の作り方3
    1

    ワケギを1～2本ずつ結び、鶏ささ身と共に＜からし酢みそ＞で和え、器に盛る。

ブログに投稿

「ワケギとささ身の和え物」の関連レシピ

「ワケギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ワケギとささ身の和え物

      ささ身はお鍋で茹でたので、とてもしっとり食感でした。酢みそには寿司酢を少し多めに入れて私好みに♡ワカメも足してボリュームあるけどヘルシー、さっぱりで好きです

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ