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チンゲンサイのゴマ酢和え

チンゲンサイの根元の切り方に注目！　みずみずしい和え物です。

材料  （ 2 人分 ）

<ゴマ酢ダレ>

  

砂糖

大さじ1
  

すり白ゴマ

大さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/11/19
更新日：
2012/11/13

下準備

  • チンゲンサイのゴマ酢和えの下準備1

    チンゲンサイは根元を少し切り落とし、縦十字に切り込みを入れて縦に裂く。

  • ボウルで＜ゴマ酢ダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. チンゲンサイのゴマ酢和えの作り方3
    1

    熱湯にチンゲンサイを入れて色よくゆで、ザルに上げてゆで汁をしっかりきる。長さを半分に切り、＜ゴマ酢ダレ＞のボウルに加えて全体によく和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • チンゲンサイのゴマ酢和え

      胡麻を多めに入れて香を強くし味もしっかり付くので、とても美味しくシャキシャキが癖になり手が止まらなかったです。
      簡単なのでお野菜が足りない日の一品に。

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