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めんつゆで簡単 カレーうどん 10分で完成

自宅で気軽に作りたい、カレーうどん。めんつゆを使った、簡単10分でできるレシピを紹介します。ネギたっぷりの絶品カレーうどんです。

材料  （ 2 人分 ）

青ネギ

2～3本(1人分約25g)

牛肉

(切り落とし)100g

カレールウ

(市販品)30～40g

麺つゆ

(市販品3倍濃縮)大さじ2

うどん

(冷凍)2玉

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ2～3
  

水

大さじ2～3

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2010/01/08
更新日：
2022/07/12

下準備

  • めんつゆで簡単 カレーうどん 10分で完成の下準備1

    青ネギは幅5mmの斜め切りにする。

  • 牛肉は食べやすい大きさに切る。

  • うどんは食べる直前にゆでる。

作り方

  1. めんつゆで簡単 カレーうどん 10分で完成の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たったら弱火にしてカレールウを加え混ぜる。カレールウが溶けたら牛肉を入れ、強火にする。

  2. めんつゆで簡単 カレーうどん 10分で完成の作り方5
    2

    ＜水溶き片栗＞を入れ、トロミがつくまで加熱する。最後に麺つゆと青ネギを加えて、丼にゆでたうどんを入れ、上からかける。

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RECIPE&COOKING&STYLING : AKIHO NISHIMURA｜PHOTOGRAPH : MAMI DAIKOKU

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • めんつゆで簡単 カレーうどん 10分で完成

      カレーが残っていたので、だしを聞かせてリメイク！時短だしお店の味のようなコクが美味！ちょっと汁が少なくなってしまったのでまたリベンジします。

    • めんつゆで簡単 カレーうどん 10分で完成

      お出汁がきいていて美味しかったです。豚肉を使いましたが相性も良く、満足です！ネギがいい味出していました。

    • めんつゆで簡単 カレーうどん 10分で完成

      豚肉で作りました。絹さやも入れると豪華になりました。おそば屋さんのカレーうどんの味で感動です！簡単で美味しいのでランチにもいいですね！

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