愛あるセレクトをしたいママのみかた

マイタケのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

マイタケ

1/2パック

シメジ

1/2パック

油揚げ

1/2枚

貝われ菜

(刻み)1/2～1パック分

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/03/27
更新日：
2017/02/01

下準備

  • マイタケのみそ汁の下準備1

    マイタケは小房にさばき、シメジは石づきを切り落として小房にさばく。

  • 油揚げは熱湯を掛けて油を抜き、縦半分に切って、更に細切りにする。

作り方

  1. マイタケのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらマイタケ、シメジ、油揚げを入れる。

  2. マイタケのみそ汁の作り方4
    2

    再び煮立ったらみそを溶き入れ、お椀に注ぎ入れて刻み貝われ菜を盛る。

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