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エビのスパイス焼き

エビとカレー粉の焼けた香ばしい香りが食欲をそそります。よく冷えたビールとも相性抜群！

材料  （ 2 人分 ）

エビ

6～8尾
  

塩

少々

<下味>

  

塩

少々
  

ニンニク

(すりおろし)少々

カレー粉

小さじ1/2～1

片栗粉

適量

レモン

(くし切り)1/8個

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2012/07/31
更新日：
2014/07/01

作り方

  1. エビのスパイス焼きの作り方1
    1

    エビは殻と背ワタを取って塩水で洗い、＜下味＞の材料をもみ込み、カレー粉、片栗粉をまぶす。

  2. エビのスパイス焼きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を多めに熱してバターを溶かし、(1)のエビを並べ入れる。返しながら火を通して器に盛り、レモンとプチトマトを添える。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • エビのスパイス焼き

    えびがプリプリな上に、カレー粉とニンニクの組み合わせで、もう香ばしさ最上級！美味しかったです！レモン汁もかけると、またさっぱりして一味違う美味しさ(^^)子供におかわりせがまれました(^^)

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