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ワカメとふんわり卵の炒め物

炒めた卵にマヨネーズを入れる事で、フワフワとした食感に！　忙しい時のお助けレシピ。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ3

<下味>

  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1.5～2

卵

2個

<調味料>

  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

マヨネーズ

小さじ2
  

塩

少々

サラダ油

小さじ2

白ゴマ

少々

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/08/15
更新日：
2011/08/03

下準備

  • ワカメとふんわり卵の炒め物の下準備1

    ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにし、＜下味＞の材料をからめる。

  • 卵は溶きほぐし、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ワカメとふんわり卵の炒め物の作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱して卵液を流し入れ、ゴムベラ等で大きく混ぜ、半熟状になったらワカメを加えてサッと炒める。器に盛り、白ゴマを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • ワカメとふんわり卵の炒め物

      ツナをプラスしてみました。ツナマヨ風味になって、わかめとてもよく合いました。卵が絡んで、ごはんにぴったりなおかずメニューになりました！

    • ワカメとふんわり卵の炒め物

      マヨネーズを入れた卵がふんわりしていて美味しい♡ちゃっちゃっと作れる一品で簡単で嬉しいですね。
      最後にごま油で香りづけして中華風にしても美味しそう！

    • ワカメとふんわり卵の炒め物

      マヨネーズでふわふわ卵になりました！新鮮な生わかめが手に入ったので大量に作ったのですが家族で取り合いになりました！

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